蜀一蜀二原汁冒菜11年的门店经营总结：
一、店内装修尽量要通风
无论是开什么店，只要是餐饮类型的店，都要搞好自己的店内装饰，要让客户一眼就记住你的店，要与其他冒菜的店相比具有特色。但重要的是，店内的装饰要通风，不要把店内设计的很好看，但不通风，等人一多起来，特别是夏天，即使空调马力全开，也会让客户感觉到特别热的，也会影响体验度。
二、要做好自己的店内文化，要适当做促销活动对于任何的餐饮业来说，促销都是必不可免的一个营销手段。也许促销会让我们所获得的利润变低，但相对应的人却多了起来。其实这就是餐饮业有名的薄利多销的促销手段了。其实你会发现单笔利润变低，但一个月下来，总利润会比以前高很多。
三、服务人员的微笑服务
无论是什么行业，都要摆好自己的位置，要以客户是上帝的原则来作为自己店内的标准。对于餐饮业更是如此，客户来店内吃饭，花钱买商品的同时也是买服务，如果我们的服务人员待人不热情或者态度恶劣，就会把客户的体验度降低，从而走向别人家的店，我们也白白损失一笔利润。因此要培训服务人员的微笑服务，也是开冒菜店的生存之本。
四、味道才是王道
大家都知道，一家餐饮店能够吸引顾客进店消费的原因有很多种，但是要想产生回头客，却离不开产品和味道。始终坚持做好产品，保障产品品质，适时推出新品，带给消费者新鲜感，是冒菜加盟店制胜的法宝。
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